Matcha lepojas ar vairākiem ieguvumiem, tostarp antioksidanta īpašībām, garīgo modrību, vielmaiņas uzlabošanu, sirds un asinsvadu aizsardzību, cukura līmeņa kontroli asinīs un uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību. Tā unikālā īpašība slēpjas faktā, ka tas tiek patērēts kā īpaši-smalks pulveris, kas izgatavots no veselām tējas lapām, nodrošinot pilnīgāku barības vielu uzsūkšanos.
Izskaidrotas galvenās priekšrocības
Spēcīgs antioksidants, aizkavē novecošanos: Matcha ir bagāta ar antioksidantiem, piemēram, tējas polifenoliem, katehīniem (īpaši EGCG), hlorofilu un beta{0}}karotīnu. EGCG antioksidanta kapacitāte ir desmitiem reižu lielāka nekā C vitamīnam. Šīs vielas efektīvi iznīcina brīvos radikāļus organismā, samazina oksidatīvā stresa bojājumus un aizkavē novecošanās procesu šūnu līmenī.
Garīgā modrība, pastiprināta koncentrēšanās spēja: Matcha satur kofeīna un L-teanīna zelta kombināciju: kofeīns stimulē centrālo nervu sistēmu, palielinot modrību; L-teanīns nomierina trauksmi, radot "skaidru un relaksētu" stāvokli, izvairoties no kofeīna izraisītām sirdsklauvēm. Pētījumi liecina, ka šī sinerģiskā iedarbība var ievērojami uzlabot uzmanību un kognitīvās funkcijas.
Atbalsta svara regulēšanu un veicina vielmaiņu: katehīni matchā aktivizē termoģenēzi brūnajos taukos, bet kofeīns veicina tauku sadalīšanos; kopā tie nedaudz paātrina bazālo vielmaiņas ātrumu. Turklāt katri 100 grami matcha satur aptuveni 38,5 gramus šķiedrvielu, kas uzlabo sāta sajūtu, samazina našķošanos un palīdz kontrolēt svaru.
Aizsargā sirds un asinsvadu veselību: Matča sastāvā esošie polifenoli palīdz uzlabot asinsvadu endotēlija darbību, kavē zema-blīvuma lipoproteīnu (ZBL) oksidāciju un regulē lipīdu līmeni asinīs. Ilgstoša-mērena lietošana var samazināt aterosklerozes risku.
Palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un uzlabo jutību pret insulīnu: Matča polisaharīdi kavē zarnu glikozidāzes aktivitāti, palēninot ogļhidrātu uzsūkšanos. Apvienojumā ar šķiedrvielām tas palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs pēc-ēdienreizes, padarot to par piemērotu bezcukura dzērienu izvēli diabēta slimniekiem.
Uzlabo gremošanas sistēmas darbību: augsts uztura šķiedrvielu saturs veicina zarnu peristaltiku un novērš aizcietējumus; tējas polifenoliem piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma{0}}īpašības, kas regulē zarnu floras līdzsvaru un uzlabo kuņģa-zarnu trakta vidi. Tomēr jāņem vērā, ka dzeršana tukšā dūšā var kairināt kuņģa gļotādu, un tiem, kam ir vāja kuņģa-zarnu trakta darbība, jābūt piesardzīgiem.
